パンプキンブレッド

秋の景色に誘われてパンプキンブレッドを焼きました。あまりにたくさんのレシピがあるので，どれを試してみようか，いろいろ悩みます。vegetarian のレシピを探すことが多く，ほとんどバターは使いません。でも，たまにはバターを使ったクッキーを作ってみようかな，とも思うのですが、自分の身体を考えると，いけない、いけない、と自重します。年を取ると，いろいろと制約が出てきて面倒くさいですね。自分の身体のことだから自分で責任をとらなくてはならないことはわかっているのですが。

まだ，アツアツです。オーブンから出たて。

レシピでは砂糖を３カップも使うので，びっくりたまげていつもの調子で適当に変えてしまいました。

１５oz のパンプキンの缶詰　　　　　　　１こ
タマゴ　　　　　　　　　　　　　　　　４こ
ベジタブルオイル　　　　　　　　　　　１カップ
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　３カップ
（私は砂糖を１−１／２カップ，モラセスを１／２カップ使いました）
薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　３−１／２カップ
（私はWhole Wheat Pastry flour 使用）
ベーキングソーダ　　　　　　　　　　　ティースプーン２杯
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　ティースプーン　１−１／２杯
（私は塩は入れません）
シナモン、ナツメグ　　　　　　　　　　各ティースプーン　１杯
クローブ　　　　　　　　　　　　　　　ティースプーン　１／２杯
ジンジャー　　　　　　　　　　　　　　ティースプーン　１／４杯

シナモンが大好きなので実はテーブルスプーン１杯，入れてしまいました。

そしてオーブンは３５０度，４５分，我が家のオーブンでかかりました。パウンドケーキの型２つ分でした。

粉は粉でボールに入れて，それ以外はハンドミキサーでガーッと混ぜます。そこに粉の類いを入れるだけ。なんていい加減。

ペカンを入れるのを忘れました。

甘みが足りないかな，と心配しましたが，私にとったらちょうど良い甘みでした。でも，甘いのが好きな人はどうかなぁ？　とってもおいしくできたので，満足，満足。本当はホィップクリームがあると嬉しいのですが，アメリカのホイップクリームはどうも，ゆるくてあまり好きになれません。きちんと泡立てても，時間とともにトロトロになってしまいません？

本当は，こういうケーキのスライスを trick or treat に来た子どもたちにあげたいのですが，でも，きちんと包装されていない物は食べてはいけない、なんてニュースで言っているのを聞くと，やめた方がいいかしら？　と考え，結局，私たちのお腹の中に収まるでしょう。

切り分けて一つずつラップしてフリーザーにしまっておきます。食べたいときにいつでも解凍できるし，主人も朝ごはんにもなります。




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ハロウィーン、でも，お菓子をあげたくない

今年はハロウィーンが日曜日にあたるものだから，わけがわからないことを決めている人たちがいて，カウンティによっては

「土曜日に，Trick or Treat をしよう，」
「いや，日曜日がハロウィーンなのだから，やっぱりTrick or Treatは，日曜日だ」
「どちらの日にしても良いことにしよう」

となんだかバラバラ。内のカウンティは土曜日という説と，日曜日という説があるから二日ともTrick or Treatをするやからがいるに違いない，と踏んでいます。

でも，我が家はここ２，３年ハロウィーンはしません。まわりの子供たちを見ていると肥満の子が多くて，その子たちにさらに砂糖がぎっしりのお菓子をあげることにひどく抵抗があるんです。前，えんぴつをあげたこともあるけれど，あまり喜ばれなかったんですよ。リンゴをあげたこともあります。これもあまり好評ではなかった。。。お菓子じゃないと，ハロウィーンぽい気がしないのはよくわかるのだけれど，この国を悩ませている肥満，子供の糖尿病の問題を選挙前に討論しているときに，さらにお菓子を与えるのは，言っていることとすることが矛盾していません？

子供たちが楽しみにしているハロウィーンなのでね，悩まないでもないですが，ここは心を鬼にしまないといけない，と今年もがんばります。



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車のバッテリーがあがったよ〜

車のバッテリーが上がった，というタイトルですが，正直に言うと，私があげてしまったのです。カギをさしたまま、何を考えていたのか家に入ってそのままでした。主人が帰ってきたときに，何とわたしのくるまのワイパーが動いているのに驚き発見したのでしょた。

雨も降っていなかったし，どうしてワイパーが動いたのかは非常に疑問なのですが，知らないうちにおしてしまったかなにかしたのでしょう。

あわてて，いつもサービスに持っていくディーラーに電話をすると，ロードサイドアシスタンスの電話番号をくれたので，そこにかけたら１時間もしないうちにきてくれました。こんなこと滅多にないんですけれどね。ジャンプスタートをしてくれてエンジンは動き始めたのですが、今夜のうちにディーラーに持っていって，バッテリーを見てもらった方がよいというので、そのまま持っていきました。

ディーラーに車を持っていくときには２台で行かなくてはならないのが面倒くさいですよね。１台おいて，残りの１台に二人で乗って帰ってきて，また取りにいく時も同じ。１台で行って帰りは２台。場合によっては代車を出してくれますが，今日のように夜おきにいく時はそうはいきません。

ディーラーのサービスはもうしまっていたので，外にある封筒に住所，名前，電話番号，車の問題がある点，を書いてカギを入れて封をして所定の場所に投げ込んでおくと，次の日に点検して電話をくれるのだそうです。もちろん定期点検などは前もって予約が必要ですが，小さい問題なら，電話もせずに持ってきていいよ、と言ってくれます。封筒を入れる場所が分からなくてウロウロしている私に，帰り支度をしたメカの人が声をかけてくれて教えてくれました。私の偏見かもしれませんが，南の人たちは，こういう所は融通がきくというか親切です

車がないとどこにも行けませんから，明日は家でおとなしくしています。



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２年越しのソックスができました。

なぜか，あと先っぽだけだったのに，つい放っておいたソックスがさっき，やっとでき上がりました。ソックスはアメリカに来てから編みはじめましたて、それからおもしろくて，けっこう夢中になっています。なんか，形を作り上げるのが複雑そうだったのと，あと一つは片方ができたからといって、そこで終りにできないでしょう？　それがイヤでした。それに，きちんと何目，作り目をして，何段かかとまで編んで，そこからどうして，こうして，ときちんとメモしておかないと，さらに，そのメモをわかる所にしまっておかないといけないので，なかなか手が出ませんでした。この段取りのどこか一つが抜けても微妙に違った長さのものができてイヤ〜な気持ちになりますから。

でも，でき上がって，ニコニコしてます。なぜか，この国は手編みのソックスのプレゼント，とても喜ばれるんです。家が広くて冬寒いからかなぁ。カシミアの入った毛糸で編むと，とても暖かいそうですよ。私は，だいたい，ソックス用の毛糸を使います。

段染めの毛糸を使っているので，自然に模様が出ます 

日本の毛糸と違う所は，一巻き，一かせが長いこと。毛糸の太さにもよりますが，だいたい２００メートルくらいでソックスの片方ができ上がります。２００メートルのものを二つ買うとき，そして，４００メートルくらいの長さの巻きのものを一つ買うこともあります。２００メートルのものを買った方が，「めど」は付けやすいですね。それを使いきっても，もう片方のソックスを編むときに毛糸が足りなくなることはありません。４００メートルくらいの時は，編みながら残りの毛糸の重さを量ります。そして，あとどれくらい編めるかを計算するのですが，足のサイズは大きくできても長さは長くできないので，ちょっと困ります。（上の方からつま先に向けて編む方法を使っているので。。）

また，次のソックスを編みはじめました。これも段染めなので，模様は入れずにシンプルなソックスにします。

私は昔からやり方で４本針を使って編みますが，こちらではやけに長い輪針を使って，ソックスの編み目を二つに分けて，ビニールの部分をを引っ張って両端の針を使う方法が今，主流のようです。（ちょっと説明が悪いですね。ごめんなさい）

私が編み物をしているので，一人，ひねくれています。

え，え，いいですよ。私は一人で，ここにいますから。

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ピカゴロゴロ

ミドルテネシーは朝の天気予報に反して，昼ごろからあちらこちらに竜巻注意法，大雨警報が，強風警報が出て，テレビのスクリーンには真っ赤な前線がほとんど南北に伸びてそれが西から東に流れていました。家のまわりの木もざわざわ揺れて，空も真っ暗で今にも大雨が降りそうだったのですが，あまり何ということもなくすぎました。あまりに細い前線だったので，進む方向によっては大雨，強風に見舞われた場所があったけれど，逆にほとんど雨も降らなかった地域もあったようです。

テレビではいつものように天気予報士が二人も出てきて，くるくる回っている気圧の谷の状況を説明しています。そして

「自分が住んでいる地域に来ないのに，どうしていつまでも同じ番組（天気予報）を見なくてはならない，という苦情もあるだろうけれど，実際に，危険な地域の人もいるのだから，ガマンしてください」と言うおわびと説得の口調。そして

「もし，この悪天候の様子をカメラなどで撮ったら，ぜひこのアドレスまで送ってください。」と言ったかと思うと，

「身の安全が第一だからわざわざ写真を撮るために外に出ないように」と全く逆のことを言い出す始末。

テレビ局としたら，写真を取りに出た人が突風で飛ばされて怪我をしたら訴訟ものですから，注意を促したのでしょうね。確かに，テレビ局で取り上げられたくて，いろいろな写真を送ってくる人がいますから。

我が家は２時くらいに大雨がざーっと来ましたが，それも約３０分で終わり，これといった被害も何もなく終りました。良かった。でも，この前線はこれからもっと東に進むので，ワシントン，フィラデルフィア，ニューヨーク，ボストンはこれから大荒れの天気になるそうです。

明日までは約２５度という暖かい気温が続きますが，それ以降はグンと気温が落ちると言っています。でも，ハロウィーンはやはりそれなりにすずしくないと感じが出ませんよね。




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ホームレスとペットの動物

今日のナッシュビルのニュースで次のようなことを聞きました。

車いすのホームレスの女性は，寝ているあいだに無呼吸になってしまう，無呼吸症候群。その彼女を助けてくれるのは介助犬のワンコ。でも，ワンコを連れているとシェルターに入れてもらえないそうです。彼女にとったら，夜中に呼吸が止まったときに顔をなめてくれて，彼女が呼吸を始めるまで様子を見てくれるワンコは命綱ですから、彼が入れないシェルターでの生活は無理です。仕方なく，外で夜を過ごすことを決めた彼女にシェルターの女性がホテルを２泊だけプレゼントしたそうです。しかし，そのあとはまた野宿するしかない，と彼女は話していました。

シェルター側はペットを連れた彼女がとまれる別のシェルターを探したそうですが，たとえ介助犬でも動物を連れての宿泊を認めるシェルターはないそうです。

シェルター側にも言い分はあります。動物の毛にアレルギーがある人がいるかもしれないし，何かの拍子に動物が他の人をかんだ時の治療，補償を考えなくてはならず、そこまで手が回らない。また、今回の彼女のように，実際には彼女の介助をしているのだけれど介助犬の認定を受けていない動物をどうするか、など問題は山積みだそうです。

しかし，これから冬に向かいます。ホームレスの人たちで，介助犬を必要としている人たち，また，介助犬ではくても自分のペットとはどうしても離れられない人たちはシェルターに入れません。ペット同士のけんかだってないわけじゃないでしょうし。。。　これはどのような解決策が取られるのか見守っていきたい問題です。

ホームレスの人たちが，ペットと別れられない気持ちよくわかります。他に頼る人もいなくてさびしい彼らをいやしてくれるのはペットの動物だけかもしれないですからね。



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竜巻警報

激しいストームがナッシュビルに向かっている，というニュースがテレビから流れてきています．竜巻がナッシュビルから南西の方向の場所で発生したそうです．本来なら，今，アメリカンフットボールの中継をしている時間帯なので、アナウンサーはちょっぴり「ゴメンナサイ口調」です．別に謝る必要はないと思うのですけれどね．フットボールと竜巻の予報とどっちが大事なの？　と言われればだれでも「竜巻」と答えると思うのですが．．．

テレビはどのチャンネルもこのニュースばっかりです．竜巻警報が出たら，とにかく壁がたくさんある小さい部屋に入れと盛んに注意を促しています．トイレでも，クローゼットでもいい，小さいスペースがある場所に非難すること．そして，間違ってもペットを忘れずに連れて行くように，といっています．直径５センチくらいのヒョウも降るかもしれないって．

もちろん，竜巻警報が来たら，マフィちゃんもつれて地下に行き，そこのトイレにこもります．マフィちゃんは変に興奮しそうですが．．．マフィちゃん，寝てる場合じゃないよ．

ここの所雨がほとんど降らず，あちらこちらで土煙が立っていたので雨がふるのはとても歓迎なのですが，降りすぎるのは良くない．．．まだ，うちのあたりは風もそれほど強くありませんし，稲光もしていません．でも，あと１５分，２０分したら範囲に入りそうです．ただ，雨雲が北北東の進路を通ったら，かすめるくらいで住むかもしれません．

この辺は竜巻に限らず雷が鳴る時は突風が吹いて，あちらこちらで木が折れてしまいます．それが間違って家の上に倒れたら大変なのです．

あ，雨がふってきました．大粒の雨が．そして風も強くなってきたみたい．主人がデッキを見に行って「雨だ」と言っています．うちのテレビ，dish networkなので、強い雷雲が来ると，電波をキャッチできなくなるんですよね．必要なときに何の役にも立たないんです．あ〜，皆さん，Dish がやめた方がいいですよ．



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